Une protéine qui fait fondre les graisses

Cette protéine est baptisée p62. Elle a pour mission, entre autres, de veiller à l'équilibre entre le tissu adipeux brun et la graisse blanche. En clair, elle favorise la production de la bonne graisse (ou graisse brune) et limite celle de la mauvaise graisse (ou graisse blanche, à l'origine de nombreux problèmes de santé).

En cas de carence ou d'absence de cette protéine, l'organisme ne brûle plus assez de graisses et, au contraire, stocke de l'énergie. Ce qui est un facteur d'obésité. La protéine p62 agit concrètement en bloquant l'action d'une enzyme appelée ERK et en activant une autre enzyme appelée p38.

L'idée pour de futurs traitement anti-obésité serait donc d'agir sur cette protéine en augmentant sa présence dans le tissu adipeux.

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