Pour mincir, mangez des pommes... avec la peau

La peau de la pomme contient en effet un composé appelé acide ursolique. Celui-ci a la particularité d'accélérer la combustion des calories, de brûler les graisses mais aussi d'augmenter la masse musculaire.

De plus, l'acide ursolique aurait la capacité d'augmenter la graisse brune qui, elle, contribue à protéger contre l'obésité.

Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont mené l'expérience sur des souris obèses. Ils sont ainsi parvenus à réduire l'obésité chez ces rongeurs pourtant soumis à un régime très riche en matières grasses.

« Notre étude suggère que l'acide ursolique augmente le muscle squelettique et le tissu adipeux brun, entraînant une combustion plus importante de calories et donc un effet protecteur contre l'obésité liée à un régime riche en graisses », a expliqué l'un des chercheurs de l'étude.

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