Du lait contre lobésité

Les chercheurs de l'Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne ont découvert que l'un des composants du lait, la nicotinamide riboside, stimulait un gène agissant sur le métabolisme et la longévité. Ce composant aurait le même effet que le resvératrol, que l'on trouve dans le raisin et le vin rouge.

Les chercheurs ont démontré que des souris soumises à un régime riche en graisses, et qui prenaient ce composant à haute dose, brûlaient davantage de graisses que les autres.

L'avantage numéro un du lait est qu'il s'agit d'un produit naturel. De plus, "il est présent dans ce que nous avons tous mangé depuis le premier jour", souligne le directeur de l'étude.

Cependant, pour être efficace, il doit être pris à haute dose. Boire un verre de lait chaque jour ne suffit pas. Mais ce composant pourrait être, dans le futur, proposé sous forme de complément alimentaire.

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