Le régime portfolio anticholestérol, pour mincir en prenant soin de sa santé

Le régime portfolio – ou PEP (Portfolio Eating Plan) – a été créé par le professeur Jenkins, nutritionniste à l'université de Toronto, au Canada. Il voulait vérifier si, avec un « portfolio », ou un ensemble d'aliments ayant chacun prouvé leur efficacité contre le cholestérol, on pouvait obtenir une baisse très significative de celui-ci.

Les résultats sont sans équivoque. Riche en fibres, en antioxydants et en bons gras, cette alimentation permet non seulement de faire baisser son taux de cholestérol mais aussi de mincir en prenant soin de sa santé.

Dans la nouvelle édition augmentée et améliorée de leur livre, Anne Dufour et Isabelle Delaleu proposent une présentation des 39 meilleurs aliments minceur portfolio (agar-agar, amande, cannelle, haricot sec, pamplemousse, poulet...), un programme en 30 jours pour adopter les bonnes habitudes et 80 recettes faciles à réaliser et gourmandes.

"Le régime portfolio anticholestérol", Anne Dufour et Isabelle Delaleu, éditions Leduc.s, 18 euros.

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