Manger bio ferait maigrir

Cette étude montre que le lieu où l'on fait ses courses alimentaires a une influence importante sur les risques de prendre du poids. Ainsi, plus les consommateurs font leurs courses dans des magasins de hard-discount, plus ils risquent de grossir : 2,2 centimètres de tour de taille en moyenne en plus.

A l'inverse, les personnes qui font leurs courses dans des magasins bio ont moins de risques de prendre du poids. En moyenne, elles affichent 6,1 cm de tour de taille en moins.

Les chercheurs du centre français de l'Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale) nuancent toutefois un peu ces résultats. « On peut se demander si certaines enseignes constituent un environnement alimentaire défavorable ou si les associations observées sont liées à un défaut d'ajustement de notre modèle qui ne tient pas compte des préférences alimentaires. Il faut donc aller plus loin dans les investigations ».

Pour mener cette enquête, les chercheurs ont interrogé 7.131 personnes habitant à Paris et dans 111 villes de banlieue.

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