Recettes de la Turquie à cuisiner un Turkey

Cooking une dinde une dinde entière, que ce soit pour Thanksgiving ou pour toute célébration, peut sembler très confuse et difficile au début. Cet article va montrer tout débutant comment préparer une dinde, et comment il peut être cooked.Steps1. Choisissez une bonne dinde. Bien que beaucoup de gens vont avoir un budget différent pour l'achat d'une dinde, il sa bonne idée d'acheter une que vous pouvez mieux permettre. La dinde doit être portée libre, organique, et plutôt fraîche achetée chez le boucher au lieu d'un supermarché pour assurer la qualité et freshness.2. Décongeler la dinde, le cas échéant. S'il vous arrive de choisir une dinde congelée pour votre Thanksgiving, il est très important de le sortir du congélateur à l'avance pour permettre à la Turquie de dégivrer entièrement et décongeler avant la cuisson. Il doit être décongelé dans son emballage d'origine dans un tiroir profond au bas du réfrigérateur et ouvert uniquement pour lui permettre de mettre à température ambiante quelques heures avant preparation.3. Retirer les abats de la cavité à l'intérieur, puis la Turquie, rincés à l'eau froide. Ensuite, séchez avec un chiffon de plat à fond. Si la dinde va être bourré, la farce devrait être ajoutée à la cavité du cou à cette époque. Voir Comment farcir une Turquie pour Thanksgiving. Peser l'ensemble de dinde farcie de déterminer comment long temps de cuisson sera. Le temps de cuisson moyen est de 20 minutes par livre de l'ensemble turkey.4. Brine le dindon, si désiré. Le saumurage est le processus très simple et peu coûteux de les faire mariner l'oiseau dans une solution de sel infusé avec des herbes aromatiques, des épices, des fruits et des légumes. Le salage favorise très profonde, la pénétration de l'humidité cellulaire, ce qui signifie fondamentalement moins dessécher durant la torréfaction ... entraînant une bird.RoastingSee plus humide aussi Comment rôtir un Turquie1. La température du four joue un rôle important, tout bien cuire une dinde. Le réglage doit être à 425 degrés Fahrenheit (220 degrés Celsius). Cette température exacte doit rester pour au moins les 30 à 45 premières minutes pour que la chaleur de pénétrer entièrement la dinde. Après une demi-heure, la température doit être réduite à 325 degrés Fahrenheit (170 degrés Celsius) pour terminer cooking.2. Le plateau de la dinde rôtie au devrait être couvert complètement avec deux feuilles de papier d'aluminium résistant. Une feuille devrait aller longueur sage et la feuille suivante dans l'autre sens. Assurez-vous également que les feuilles sont assez grandes pour envelopper entièrement sur et autour de l'ensemble de dinde entière pour former une tente étanche lâche pour cuisiner po Cela permet de maintenir l'humidité, et doesn t laisser la dinde à brûler ou sécher out.3. Placer la dinde sur la feuille frotté avec 4 onces de beurre non salé à température ambiante à la viande de poitrine et les cuisses. Voir également envelopper tranches de bacon sur la viande de poitrine pour le garder humide pendant la cuisson. Enveloppez la feuille au-dessus de la dinde et le placer dans le carefully.4 du four. Basting devrait être fait toutes les 30 minutes environ après que la température de cuisson a déjà été réduit. Faire cela plus tôt fera chuter la température du four et perturber le temps de cuisson. Voir également être très prudent tout déballer et emballer la dinde en place entre les bâtis pour prévenir le risque de contracter burned.5. Pour recevoir une belle peau croustillante à la dinde, la feuille sur la poitrine et les cuisses doivent être retirés et il devrait en être le lard pour permettre à croustillant. Cela garantit que le processus de cuisson pour être complet et fait une grande apparence que well.6. Lorsque vous êtes temps de cuisson estimé est terminé (selon le poids de votre dinde), vérifier si la dinde est bien cuite en collant une brochette de métal ou une fourchette dans la partie la plus épaisse (cuisse est recommandé). Si les jus rouges ou des traces de viande rose sont présents, envisager de placer la dinde dans le four pendant 20 minutes environ. La dinde est bien cuite lorsque tous les jus soient clairs et sont libres de tout rose et red.7. Après la sortie du four, il doit être enveloppé dans une nouvelle feuille et mis de côté 30 40 minutes avant de découper. Cela permet au jus de l'oiseau de rester et de répartir uniformément tout au long de toute la Turquie.

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