Rester en bonne santé, mangez de chocolats!

When nous pensons chocolat, nous pensons d'indulgence aveugle et plaisirs coupables, non bienfaits pour la santé. En effet, il est plus comme l'antithèse de la santé et de la nutrition dans nos esprits comme nous l'avons appris depuis que nous étions peu kidsthat manger de grandes quantités de chocolat peut avoir des conséquences désastreuses et donc interdite dans une certaine mesure (vous ne pouvez pas manger avant le repas ainsi que pendant la nuit). Mais grâce aux nouvelles découvertes scientifiques, il s'avère que les chocolats ont des avantages pour la santé aussi, particulièrement sombre chocolate.Lowers votre sang PressureAccording un rapport scientifique publié dans le Aug 27, numéro du Journal de l'American Medical Association, de chocolat noir (2003, mais pas blanc ou chocolat au lait) contribue à abaisser la pression artérielle. Dr Dirk Taubert de l'Université de Cologne, en Allemagne, avec ses collègues, a mené une étude auprès de sept femmes et six hommes âgés de 55 à 64 ans qui ont été diagnostiqués avec une légère pression artérielle élevée allant de 84 comme le plus faible (diastolique pression) à 153 comme le plus haut (pression systolique). Chaque patient a été chargé de manger une barre de chocolat de 100 grammes (contenant 480 calories) tous les jours pendant une période de deux semaines. La moitié d'entre eux a dû manger du chocolat noir tandis que l'autre moitié a dû manger du chocolat blanc. Ils ont également été informés d'éviter les aliments qui avaient calories et de nutriments similaires à compenser les 480 calories contenues dans la barre de chocolat de 100 grammes manger. À la fin de la deuxième semaine, ceux qui ont reçu du chocolat noir ont vu leur chute de la pression artérielle de manière significative une moyenne de 2 points pour ceux ayant une pression artérielle diastolique, et 5 points pour les personnes ayant une pression artérielle systolique. Alors que ceux qui ont reçu le chocolat blanc n'a pas vu une baisse de leur pression artérielle. Cependant, ne faites pas de cette excuse pour se gaver de chocolat. La modération est encore le moyen le plus sain pour GO.A importante source d'antioxydants Dans une autre étude publiée dans Natures août 2003 issue, sombre (mais pas blanc ou au lait) de chocolat a été trouvé pour contenir de puissants antioxydants, qui aide à combattre les radicaux libres et autres molécules destructrices qui causer des maux divers de maladies cardiaques et le cancer. Dr. Mauro Serafini de l'Institut National de l'Alimentation et de la Nutrition Research in Rome, en Italie, avec son équipe, a mené une étude sur les sept femmes et cinq hommes, âgés de 25 à 35 ans, qui étaient tous en parfaite santé. Chaque ont été invités à manger 100 grammes de chocolat noir pour une journée, 100 grammes de chocolat noir avec un verre de lait sur un autre jour, et 200 grammes de chocolat au lait sur un autre jour. Après une heure de manger du chocolat, il a été constaté que le chocolat noir, lorsque consommé seul, a augmenté le total des antioxydants dans le sang, en particulier les niveaux de l'épicatéchine qui est un composé trouvé en bonne santé dans le cacao. Le chocolat au lait a été constaté que le niveau le plus bas de l'épicatéchine. Le lait a été trouvé pour interférer avec l'absorption des antioxydants et donc en mangeant des chocolats noirs, il vaut mieux en profiter comme c'est, quelle est la meilleure façon de toute façon.

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